Kirsten Tibballs es Pastry Chef y Directora de Savour Chocolate & Patisserie School en Melbourne, Australia. Mediática, global y perfeccionista: la Reina del Chocolate. Ganadora de diversos concursos en Estados Unidos, Alemania y Francia por sus destrezas para hacer postres y chocolates artesanales.
Llegó por casualidad al mundo de la repostería. No viene de una familia con tradición en gastronomía sino que nació en una familia de artistas. María siempre amó los dulces y la educación, y a través de ambos da rienda suelta a sus talentos. Ha de ser una excelente maestra pues en Barcelona su escuela House-Pastry Lab está ganando adeptos.
Ganadora del premio Latin America 's Best Pastry Chef 2022. Danzando entre paletas de sabores, no sólo utiliza frutas, sino también vegetales, especias y distintas hierbas para elevar sus creaciones. Ha estado décadas entre las mejores cocinas de la región, y con su restaurante que ha sido nombrado el mejor del Ecuador, Salazar es una digna merecedora de sus logros.